Littarru, Eleonora
Littarru, Eleonora
Istituto di Produzioni Vegetali
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Optimizing the winemaking process: NIR spectroscopy and e-nose analysis for the online monitoring of fermentation | 1-gen-2024 | Littarru, Eleonora; Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Pettinelli, Stefano; Floridia, Giuseppe; Bellincontro, Andrea; Sanmartin, Chiara; Brizzolara, Stefano |